免费下载

天天煲汤 - 煲汤食谱大全及做法

    • 搜索类型
    天天煲汤 - 煲汤食谱大全及做法 icon

    天天煲汤 - 煲汤食谱大全及做法

    通过: 0 0

    免费下载

    截屏

    描述

    汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。

    煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

    《天天煲汤 - 四季养生之道之煲汤食谱大全及做法》精选数百道道营养好喝的超级靓汤,食材简单,做法容易,并附有大厨做汤的秘诀心法,供您在家中学习制作。

    四季经典靓汤、养生滋补靓汤、美容养颜靓汤……愿美味好汤陪您度过清爽、健康的每一天。

    特色说明:
    ①数千菜谱,图文并茂,简单易学!
    ②完美的收藏功能,让你更方便的使用!
    ③完美的分享功能,让你分享美味给你的亲朋好友!
    ④搜索功能让你快速找到想吃的菜谱。
    ⑤附带有各种小Tips, 每天有不同的惊喜。
    ⑥发现美食栏目,精心选择你的口味...
    ⑦简单易用的专题栏目,适合做全席哦~
    ⑧温馨煲汤提醒